Tanque de escaldagem para aves

Tanque de escaldagem para aves Industrial

O tanque de escaldagem de aves é uma máquina que proporciona uma alta capacidade de escaldagem com trabalho mínimo. Estes tanques de escaldagem incorporam muitos recursos que eliminam movimentos desnecessários e demorados do trabalho de escaldagem. 

O processo de escaldagem e depenagem é bastante agressivo, sujeitando as carcaças a altas temperaturas e a um duro trabalho mecânico para a retirada das penas. Por isso, ele deve ser executado com o apoio de tanques de escaldagem de aves.

Em conformidade com os requisitos do Ministério da Agricultura. O turbilhonamento da água propicia uma troca térmica mais eficiente, facilitando a depenagem das aves durante a escaldagem. 

Fluxo da água e no sentido de baixo para cima com jatos, proporciona melhor rendimento na escaldagem em temperaturas mais baixas. O controle operacional do equipamento será feito por meio de IHM que já irá com toda a programação feita para qual foi destinada, inclusão de sua logomarca. 

Controle de temperatura ajustável através de IHM. Sistema Auto limpeza com vapor com alta eficiência e baixo tempo no ciclo. Tanque para escaldar aves, fabricado em aço inoxidável AISI 304, com aquecimento elétrico e controle de temperatura automático.

Especificações técnicas do tanque de escaldagem de aves

Conheça já as especificações técnicas do tanque de escaldagem de aves da Inox3:

 

  • Construído em aço inox 304, com acabamento sanitário; 
  • 2 estágios de escaldagem; 
  • Dimensão 600 (L) x 14.500 (C) x 3000 (A) cm, para cada estágio; 
  • Sistema de turbilhonamento tipo Cascata (movimentação de baixo para cima); 
  • Bombas de água com estrutura e rotor em inox 304; 
  • Interface através de IHM 7”; 
  • Programação customizada; 
  • Controle de temperatura em todos os estágios; 
  • Controle automático de temperatura e de nível da àgua; 
  • Enchimento e liberação automáticos da água; 
  • Programa de pasteurização; 
  • Quadro de Comando, padrão NR 12; 
  • Acabamento externo jateado; 
  • Acabamento interno escovado.

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